Informatics Educational Institutions & Programs
الاستاز (انگلیسی: Elastase) یک گروه آنزیمی از دسته سرین پروتئاز‌ها است که پروتئین‌ها را تجزیه می‌کند. این آنزیم‌ها در انسان نیز یافت می‌شوند و عملکردی مشابه تریپسین دارند.
جستارهای وابسته
منابع
- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «Elastase». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای انگلیسی، بازبینی‌شده در ۱۰ نوامبر ۲۰۱۴.
